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Directeur de Restaurant/Banquet/Directeur maison d’hote

CV publié par kamalboudaoud dans Hotellerie et Restauration.
Salaire souhaité : 8 000,00 Dhs.
Type de position souhaitée : toutes.
Lieu : Errachidia Meknès-Tafilalet, Maroc

kamal_boudaoud@aol.fr
Portable:
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Résumé

Fort de ma formation en gestion hôtelière et en restauration, et de plus de dix ans d’expérience professionnelle pendant lesquelles j’ai pu passer en revue tous les volets de mon métier, je serais honoré de mettre à disposition mon sens des responsabilités et de l’organisation.
Mon objectif est de démontrer mes capacités de formateur et de meneur d’hommes. Je créerais une bonne dynamique du groupe avec l’équipe en place afin de réaliser les résultats de gestion prévus et d’assurer une bonne prestation de service dans le cadre des normes hôtelières requises et des standards propres à l’établissement en gestion.
Je tâcherais de développer le portefeuille clientèle en ma possession et de prospecter une clientèle nouvelle à même d’assurer une optimisation de l’activité et une rentabilité maximale de l’établissement dont j’assumerais la responsabilité.

Spécialités

  • commercial,
  • Hotellerie,
  • Restauration

Compétences

  • • Bonne maîtrise des logiciels:
  • Word, Excel, PowerPoint, Outlook express,
  • Système d’information fonctionnel (front Office & Back office)

Langue(s) parlée(s)

  • Allemand,
  • Anglais,
  • Arabe Litéral,
  • Arabe Marocain (Darija),
  • Espagnol,
  • Français

Formation

  • Diplôme de Technicien en Hôtellerie &Tourisme option Restauration. 2002
  • Deuxième Année Universitaire (Histoire Géographie)  1999
  • Baccalauréat. Lettres modernes (section sportive) 1997 

Expérience

  •  Directeur de Restaurant et Banquet à Al Raha Beach Hôtel .Danat Hôtels & Resorts a  Abu-Dhabi. Emirats Arabe Unis.

www.alrahabeach.danathotels.com

  • Assistant F&B Director. Banquet Opération Manager et Responsable de la formation

De personnel .

          Au Centre international de conférences Mohammed VI

           L’Amphitrite Palace Skhirat Plage-Morocco.Du 01/05/2013 Au 31/05/2014

www.lamphitritepalace.net

  • Directeur de Maison d’hôte &  Assistant Responsable de Restaurant à Héritage Dubai Hôtels, à Dubai. Emirats Arabe Unis. du 15/04/2012 au 15/04/2013.

www.heritagedubaihotels.com

  • Directeur de Maison d’hôte & Responsable de Restaurant  à Boutique Hôtel Kasbah Agounsane à Ourika   Marrakech au Maroc. Du 01/09/2010 Au 31/03/2012

www.kasbah-agounsane.com

  •   Assistant Responsable point de vente a Mazagan Beach Resort a

            El Jadida. Maroc. Kerzner hôtels Resort du 14-09-09 au 30-06-10

       www.mazaganbeachresort.com

  • Chef du rang a Marina hôtel Resort à Kuwait.Safir Hôtels Resort.

     Du 05-07-07 au 04-07-09 

www.marinahotel.com

  • Commis du rang à Hôtel Al khozama al Faisaliah a Riyadh. Arabie Saoudite. Rosewood Hôtels & Resort   Du 02-04-04 au 02-04-06  

www.rosewoodhotels.com/en/alfaisaliahhotel

 

  • Commis du rang au Complexe de la justice à Ifrane Maroc. Du  01-09-02 au 30-05-03

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